Aprendiendo el difícil arte de mirar: mis fotos en Flickr

6 05 2010

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El Bulli – ¿El mejor? No lo sé, ni me importa

28 07 2009

[Crítica publicada el 19.07.09 en Verema.com]

Que El Bulli sea el mejor restaurante del mundo no lo voy a discutir ni apoyar aquí, sobre todo porque me faltan conocimientos, pero es que además, no creo que haya un único restaurante al que se le pueda dar el primer puesto de un ranking tan heterogéneo. He comido platos concretos más redondos en Martin Berasategui, Mugaritz o en El Poblet, pero lo que está claro es que la experiencia en El Bulli es inolvidable.

> Leer más sobre mi experiencia en El Bulli y ver las fotos





Fiesta 10º Aniversario de Adapting

3 06 2009

En mayo Adapting cumplía 10 años. Los socios decidimos hacer una fiesta para celebrar que, a pesar de las dificultades, habiamos llegado hasta aquí, sanos y salvos.

En la fiesta, nos rodeamos de nuestra familia, nuestros amigos, nuestros clientes y, en definitiva, de mucha gente que nos ha ayudado en esta aventura.
Fiesta 10

Si quieres ver las fotos de la fiesta, están aquí. Son de Pavla Vanicka, una amiga (y gran fotógrafa). Bueno, justo la foto de este post es de otro amigo: Michel Debelic.

Si quieres oir mi discurso, puedes oirlo aquí. Intenté aburrir lo menos posible. (Para mis amigos arqueros: no sé si lo conseguí).





Un día bonito

23 02 2009